世界屠畜紀行

題名：世界屠畜紀行
著者：内澤 旬子
発行：解放出版社 2007.2.10
ISBN:9784759251333 (4759251332)

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☆☆☆☆★

各国の屠畜の様子をイラストレーションと共に紹介している本です．著者自身も書いていますが，「世界...紀行」というタイトルの割に，扱われている国は多くありません．それでも，屠畜の様子が克明に書かれていて，文化による違いがわかり，面白く読みました．文体や書き方のスタイルには，好き嫌いがあるかもしれません．